pro.chronogolf - Top 4 des stratégies gagnantes pour un restaurant de golf

Top 4 des stratégies gagnantes pour un restaurant de golf

Pour vous aider à construire une stratégie de marketing gagnante pour votre restaurant de golf, nous avons interrogé certains des restaurant les plus performants d’Amérique du Nord et leur avons demandé de nous partager leurs secrets. La façon de faire du marketing a beaucoup changé, et tandis que les restaurants font face à de nouveaux défis, ils ont également accès à de nouvelles opportunités.

1. PRESENCE EN LIGNE ET BON REFERENCEMENT

 

Google est le nouveau guide de restaurant gratuit pour toute personne disposant d’une connexion Internet. Le client d’aujourd’hui se tourne vers les moteurs de recherche et les cartes en ligne lorsqu’ils recherchent un endroit pour manger, ou un lieu pour un événement spécial. Et ne vous faites pas d’illusion, le restaurant de golf est en compétition avec tous les autres restaurants urbains du coin. Sachant que tout le monde aujourd’hui a accès à un ordinateur, une tablette ou un téléphone intelligent, aucune entreprise ne peut ignorer internet comme outil de marketing.

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« En n’ayant pas de présence sur le web, ou un mauvais référencement sur Google, c’est comme si vous étiez tout simplement invisible. »

Soyez informatif et intéressant – Les moteurs de recherche ont pour mission de livrer à leurs utilisateurs des informations utiles et pertinentes. Donc, votre mission est de faire en sorte que le monde qui visite votre site web y trouve du contenu instructif et intéressant.

Ayez une section entière dédiée à votre restaurant sur le site web du golf. Encore une fois, assurez vous que le site web soit optimisé sur tablette et téléphone intelligent!

« Astuce: ajoutez de belles photos professionnelles de votre restaurant et des plats que vous y servez. C’est la meilleure façon de convaincre un nouveau client de venir découvrir la qualité de votre service. Une image vaut mille mots. »

2. UN PLAN MARKETING SOLIDE

Media sociaux: principalement Twitter, Facebook, Pinterest et LinkedIn. Postez beaucoup et postez régulièrement! Une mise à jour fréquente est clé pour donner de la vitalité à vos différents comptes de media sociaux … c’est cela qui va inciter les gens à vous suivre. Donc, ne créez pas de compte sur Facebook, si vous n’avez pas l’intention de le garder actif régulièrement.

Les avis en ligne sont une part importante de la presence digitale d’un restaurant et contribuent à sa crédibilité pour les utilisateurs web.

Infolettres et emails promotionnels. La clé ici n’est pas simplement d’envoyer des emails à votre base de données, mais de livrer un contenu intéressant et pertinent à vos clients afin de leur donner envie de s’engager et de partager avec vous. Les emails promotionnels devraient offrir un contenu positif pour le lecteur, comme par exemple des remises, des recettes de saison, des concours ou des informations sur les événements à venir à votre restaurant.

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« Profitez de la base de données existante du club de
golf pour mettre en avant le restaurant. Par exemple, mettez une publicité avec un spéciale sur votre restaurant directement sur les reçus de paiement des joueurs de golf, afin de les encourager à venir manger chez vous après leur partie. »

Le bouche à oreille est l’une des meilleures façon de ramener de nouveaux clients à votre restaurant. Heureusement, en tant que restaurateur, vous pouvez directement échanger avec vos clients pendant et après leur repas. En leurs donnant une expérience hors-normes, il y a de fortes chances qu’ils en parlent à leurs connaissances en donnant un bon avis.

Ne jamais délaisser les méthodes traditionnelles de marketing qui ont fait leurs preuves. Avant de passer tout votre temps et budget dans des campagnes Twitter et sur des bannières publicitaires web, prenez le temps de voir si les méthodes plus traditionnelles de marketing fonctionnent encore pour vous. Cela vous permettra de ne pas vous limiter accidentellement. Rappelez-vous, traditionnelle ne veut pas dire archaïque et obsolète. Vous pouvez toujours avoir un style moderne et contemporain, tout en continuant à faire des communication papiers, journales, radio ou en personne.

3. SITES A RABAIS: EST-CE QUE CELA VAUT LE COUP?

Le site à rabais est l’une des options les plus controversés pour le marketing en ligne. Ce sont des sites comme Groupon, Golf Now ou Living Social qui offrent des rabais importants auprès d’une clientèle ciblée géographiquement. Même si ces sites vous payent pour afficher vos offres, ils feront de leur mieux pour faire un profit sur les coupons qu’ils vendent. Il y a donc beaucoup de raisons d’être extrêmement prudent lorsque vous utilisez cette méthode pour essayer de générer de la publicité.

Frustration pour vos employés – Même si ces sites encouragent à laisser des pourboires dans leurs instructions, les acheteurs de coupon sont typiquement moins généreux. Si vos employés sont rémunérés de façon importante aux pourboires, vous risquez de créer une frustration chez eux.

Cela risque de ne pas marcher de toute façon – Les clients de ces sites, sont typiquement des “chasseurs de rabais”. Et avec de nouvelles offres sur ces sites tous les jours, le taux de transformation de ces clients en clients réguliers reste difficile à démontrer.

Timing – Les rabais très importants (50% et plus) sur ces sites font en sorte que, pour un client qui utilise un coupon, votre marge est quasi-nulle, voir dans certains cas négative. Cela peut aller pour les plages horaires moins achalandées, mais attention aux coupons qui n’expirent jamais et peuvent être utilisés à n’importe quel moment … surtout lorsque votre restaurant est plein.

4: UTILISEZ UN SYSTEME DE POINT DE VENTE MODERNE

Que vous soyez un grand ou un petit restaurant de golf, assurez-vous que vous avez un point de vente moderne et calibré à vos besoins. L’époque des caisses enregistreuses et des commandes éparpillées sur plusieurs bouts de papier est définitivement révolue. Le client d’aujourd’hui est un consommateur moderne et il s’attend à ce que vous le soyez aussi.

Il y a un grand nombre de solutions de point de vente sur le marché. Ce que vous cherchez, c’est un système qui réponde le mieux aux besoins particuliers de votre restaurant. C’est à dire un système qui vous permette d’offrir un service rapide, efficace et agréable pour votre clientèle. Je vous invite aussi à regarder des options comme le suivi centralisé des commandes et l’impression automatique en cuisine et au bar. Idéalement, vous voulez que votre point de vente vous permette de mettre en place et mesurer la performance de vos efforts marketing. Prenez le temps de magasiner et de discuter de toutes ces caractéristiques avec votre fournisseur.

« Cherchez en priorité un système de point de vente cloud. Pour une qualité égale ou supérieure, cela vous coûtera 4 fois moins cher en moyenne qu’un système de point de vente traditionnel. En plus, vous aurez accès à toutes vos données en tout temps et sur n’importe quel ordinateur, tablette ou téléphone intelligent. »

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LES FONCTIONALITÉS CLÉES:

Amélioration du service et prise en main facile par vos employés – Un bon système de point de vente doit améliorer l’efficacité de votre restaurant, tout en étant facile à utiliser pour vos employés. Rappelez-vous, peu importe les fonctionnalités spécifiques, ce n’est pas une amélioration si cela ne rend pas vos employés plus rapides, plus informés et mieux organisés.

Portabilité et centralisation de l’information – Nous recommandons des systèmes portatifs, qui permettent de prendre les commandes, par exemple, sur un iPad. Cela vous permet d’éviter la circulation de papiers, d’envoyer rapidement en cuisine et vous donne une centralisation complète de l’information pour votre gestion et vos rapports.

Flexibilité – Un bon système de point de vente doit pouvoir se configurer facilement en fonction de vos besoins spécifiques et votre façon de faire. Le plan de salle et les menus doivent être personnalisables et facilement ajustables.

Demandez pour un peu de magie – Imaginez être capable d’envoyer des reçus directement aux clients par courriel. Ou alors, avoir accès instantanément à leur profil centralisé, incluant l’ensemble de leurs préférences et habitudes de consommation afin de leur offrir un service personnalisé. N’hésitez pas à en demander toujours plus à votre logiciel !

 


À propos de l’auteur:

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Jean-David est un golfeur passionné, entrepreneur et expert dans les domaines du marketing et de la vente. Il aime écrire pour inspirer et partager ses connaissances sur la façon dont la technologie transforme la façon d’opérer des clubs de golf.

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