25 conseils marketing pour le restaurant d’un club de golf

Écrit par Geneviève Ryan-Martel le 31 janvier 2019

Le restaurant est un moteur de revenus important pour tous les clubs de golf, puisqu’il est accessible à tout le monde, golfeur ou non. Un joueur de golf passe entre 2 et 5 heures sur le terrain; il est évident que ce dernier aura faim après ces heures de jeux.

Pour encourager vos clients à venir à votre restaurant plutôt qu’à un autre restaurant près du club, les gestionnaires se doivent d’être au courant des tendances marketing en restauration. Pour attirer les non-golfeurs, augmenter l’affluence à l’heure du repas, ou simplement amener plus de joueurs à manger au clubhouse. Inspirez-vous de cette liste de 25 conseils marketing spécialement pensés pour votre restaurant.

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1. Créez un site web

Il est impossible d’obtenir des impressions, des clics et des réservations sans site web. Pour commercialiser votre restaurant sur le web, vous avez besoin d’une plateforme web avec du contenu commercialisable. Il est préférable d’engager une agence spécialisée dans le domaine pour mettre sur pied votre site web et développer les bons outils qui vous permettront d’analyser le taux de conversion et le ROI (retour sur investissement) quand vous commencerez à promouvoir votre restaurant en ligne.

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2. Prenez des belles photos de vos assiettes

Personne ne voudra manger à votre restaurant si vous ne démontrez pas à quel point votre menu semble délicieux. Prenez donc le temps de rendre vos assiettes attrayantes, engagez un photographe professionnel et poussez la promotion de votre restaurant en ligne avec des photos de qualité. Ce genre de contenu peut être utilisé sur le site web, le blog et les médias sociaux. Assurez-vous de mettre le temps et les efforts nécessaires pour obtenir les meilleurs résultats possibles et commercialiser votre restaurant le plus efficacement possible.

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3. Devenez une vedette Instagram

Ouvrez un compte Instagram pour votre restaurant dès maintenant et faites grandir votre nombre d’abonnés. C’est un outil promotionnel gratuit qu’aucun clubhouse ne devrait ignorer. Manger au restaurant est une expérience sensorielle: la promotion de supports visuels sur toutes vos plateformes en ligne est essentielle pour attirer une clientèle. Réutilisez vos photos et publiez les de façon régulière sur votre Instagram.

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4. Présentez votre personnel

Donnez une idée à votre audience du service qui les attend à votre restaurant. Publier des photos de votre personnel sur votre site web, ainsi que sur vos médias sociaux; ceci ajoutera une touche personnelle au marketing de votre clubhouse. Vous pourriez, par exemple, souligner l’anniversaire ou révéler les talents secrets d’un employé sur vos plateformes web pour piquer la curiosité de votre audience.

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5. Gérez votre compte Yelp

Les avis sur votre restaurant apparaîtront sur Yelp, que vous soyez inscrit ou non. Il serait mieux de faire votre possible, afin de maximiser les retombées positives qui retentissent sur ce site web. Nous recommandons de mettre à jour votre profil Yelp avec des photos professionnelles, un aperçu du menu actuel et des informations exactes concernant votre entreprise. Vous devriez aussi répondre à tous les commentaires qui ont déjà été publiés à votre sujet, puisque bien souvent, la clientèle potentielle va se référer aux avis et aux commentaires laissés par d’autres clients avant de faire une réservation.

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6. Écrire à des blogueurs et des critiques culinaires

Quand vous aurez repris le contrôle des sites web qui mettent en ligne des avis sur votre restaurant, vous devrez inviter quelques professionnels à votre restaurant pour avoir leurs avis. Invitez des journalistes, des blogueurs, et des critiques culinaires à venir vous visiter. Une bonne critique dans un journal local pourrait générer du trafic important. Dans le même ordre d’idées, le support en ligne est bénéfique, puisque ces articles sont facilement partageables sur vos autres plateformes, et vos futurs clients pourront s’y référer à partir de vos pages d’avis. Finalement, les blogueurs culinaires représentent une alternative peu coûteuse: contactez ceux avec 10,000 à 50,000 abonnés.

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7. Démarrez un système de fidélité

Vous avez probablement des clients réguliers qui fréquentent souvent votre restaurant. En tant que gestionnaire, vous devez trouver des façons d’augmenter le bassin de clients réguliers en plus de fidéliser les clients réguliers actuels. Une des meilleures façons d’en faire ainsi est d’instaurer un système de fidélité. Un logiciel de points de récompense peut pousser vos clients à revenir, en plus de vous permettre de compiler des données sur le comportement de vos clients et sur vos opérations.

8. Google Ads

Les campagnes Google Ads peuvent paraître intimidantes, mais elles sont extrêmement utiles. Elles vous permettent d’optimiser la position que prend votre nom sur Google; quand quelqu’un recherche des restaurants dans vos environs, par exemple, votre but est que votre restaurant apparaisse dans les premiers résultats. Si vous avez besoin d’aide, il y a plusieurs ressources disponibles en ligne qui explique Google Ads en profondeur. Vous pouvez aussi engager un consultant à cet effet. Les publicités sur Google peuvent être coûteuses et le ROI (retour sur investissement) n’est là que si vous savez comment bien l’utiliser. Testez et ajustez votre ciblage et vos mots clés jusqu’à ce que vous trouviez la formule parfaite.

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9. Envoyez des info-lettres

Collectez-vous les adresses email de vos clients? Envoyez-vous régulièrement des email concernant les nouveautés à votre club de golf et au restaurant de votre clubhouse? Si non, il est temps d’y penser! L’envoi de email est crucial pour votre stratégie marketing, spécialement auprès de votre clientèle la plus fidèle. Utiliser un modèle pour vous aider à élaborer un email attrayant et informez vos clients au sujet du nouveau menu, du spécial de la fin de semaine ou du prochain évènement.

Bien sûr, c’est toujours à votre avantage de compiler les adresses email de vos clients par l’intermédiaire d’un système de départs et d’un logiciel de PDV (points de vente). Assurez-vous de recueillir toutes les adresses email, ce point de contact est vital pour assurer que vos clients soient au courant des changements apportés au menu, des promotions et des évènements futurs.

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10. Faites des publicités sur Facebook

De nos jours, Facebook est une des plateformes marketing les moins coûteuses. C’est un outil puissant, surtout quand votre cible est bien définie et que vos publicités sont ciblées par rapport aux intérêts, aux critères socio démographiques et aux interactions passées sur votre site web.

Quand vous créez des publicités sur Facebook, rappelez-vous que votre audience n’a pas nécessairement de besoin. Ainsi, utilisez Facebook pour sensibiliser votre audience à votre entreprise. Facebook représente aussi un point d’accès aux publicités sur votre compte Instagram alors, quand vous aurez assez d’abonnés et un portfolio de photos, vous pourrez considérer créer des publicités sur cette plateforme aussi.

Ad-Example-580x619 11. Enregistrez votre restaurant à des services de livraison

Est-ce que votre restaurant opère sur un marché saisonnier? Pendant la saison morte, vous pouvez continuer les opérations de votre restaurant avec les services de livraison en ligne comme GrubHub, Uber Eats, Foodora, Just Eat ou Skip The Dishes. C’est la parfaite façon de générer plus de revenus en plus de sensibiliser votre clientèle potentielle à votre restaurant. Si vous avez un PDV basé sur le cloud, ce dernier peut être intégré avec la plateforme de vos partenaires de livraisons, afin de simplifier le commerce en ligne, le traitement et la livraison en soit.

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12. Proposez des rabais, des concours et des coupons

Les coupons promos, les concours et les rabais sont de bonnes façons d’attirer une clientèle avec une plus grande conscience budgétaire. La promotion des rabais et des coupons se fait facilement en ligne, sur votre site web, sur une plateforme telle que Groupon, ou par l’intermédiaire d'email. Les concours ont un caractère plus viral, ils attirent plus de bouche à oreille et de partage en ligne, ce qui peut pousser les gestionnaires de golf à payer pour pousser la promotion d’un concours. Ces initiatives promotionnelles généreront de l’intérêt et les gens se mettront à parler de votre restaurant.

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13. Changez votre menu

Le design de votre menu a un effet direct sur vos revenus Avez-vous analysé les offres courantes de votre menu? Est-ce que certains articles génèrent des pertes? Pourriez-vous pousser la promotion de certains autres items? Inspirez-vous de notre modèle qui vous aidera à revisiter la stratégie par rapport à votre menu et référez-vous à notre article “Comment élaborer le menu parfait pour le restaurant de votre club de golf?”.

restaurant templatesTéléchargez ce modèle Gratuitement

14. Utilisez les outils de réservation en ligne

Utilisez votre site web comme plateforme de réservation et économisez le temps que vous perdez à répondre aux appels et de gérer les réservations, en plus de limiter les pertes dues aux annulations. Les outils de réservation en ligne fournissent des boutons d’appel à l’action qui, lorsqu’installés sur votre site web, invitent les utilisateurs à faire une réservation facilement et rapidement. Utiliser une stratégie de réservation en ligne simplifie le processus de réservation, satisfait la clientèle et génère plus de revenus.

ios-10-3stages 15. L’importance d’un menu en ligne attrayant et ergonomique

De nos jours, afin d’attirer une clientèle submergée de choix et contraintes à différentes restrictions alimentaires, il est essentiel d’avoir un menu en ligne. 86% des gens jettent un oeil au menu en ligne avant de prendre une décision! En introduisant un menu en ligne attrayant avec des options claires, vous améliorerez à la fois vos résultats et votre rang sur les moteurs de recherche, en plus d’augmenter le nombre de réservations à votre restaurant.

restaurant online menu screenshot 16. Tweet, tweet, tweet

Tweetez-vous régulièrement au sujet de votre club de golf et du restaurant? Idéalement, vous devriez tweeter au moins une fois par jour. Que ce soit au sujet de promotions, de nouveautés au menu ou d’évènements, pensez à du contenu à partager sur Twitter. Pour maximiser l’effet, il faut tweeter au bon moment: par exemple, un tweet publié juste avant l’heure du lunch pourrait influencer un potentiel client à venir à votre restaurant dans les prochaines heures.

restaurant-twitter-page 17. Pousser vos clients à créer du contenu

Quand vous aurez introduit votre restaurant sur Facebook, Twitter et Instagram, vos clients pourront interagir avec votre marque et publier du contenu au sujet de votre restaurant, partager vos publications et vous identifier dans des publications Instagram. Ainsi, vos clients participent gratuitement à la promotion de votre restaurant. Si quelqu’un publie au sujet de votre restaurant, demandez-lui son accord pour publier sa photo. C’est l’occasion de faire sentir vos clients spéciaux tout en démontrant qu’ils apprécient votre menu. Vous pourriez stimuler les utilisateurs à générer du contenu par l’intermédiaire de concours, en inaugurant un hashtag pour votre marque et en trouvant une manière créative d’inciter vos clients à publier par l’intermédiaire de votre menu.

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18. Partager les articles de presse positifs

Lorsque vous recevez des critiques positives, partagez ces articles sur vos médias sociaux. Partagez les fièrement et n’hésitez pas à investir pour faire la promotion de ces publications et maximiser le nombre de réactions positives à l’égard de votre restaurant.

 

19. Introduire une musique d’ambiance appropriée

Des études ont prouvé qu’une ambiance musicale appropriée peut augmenter les ventes. Il y a plusieurs stratégies possibles pour améliorer l’expérience sonores de vos clients et la musique en fait partie. Prenez d’abord le temps de vous familiariser avec les recherches, les règles et les lois concernant la musique dans les établissements.


 20. Ajoutez des bières artisanales au menu

La tendance est aux bières artisanales, surtout chez les milléniaux. Intéressez-vous à vos bières locales, goûtez-en et choisissez-en quelques une à introduire au menu de votre bar. Vous pourriez même créer votre propre marque de bière en trouvant une entente avec une brasserie qui offrent des bières sans marque. Ce genre d’offre contribue à rendre le bar plus excitant, spécialement pour la jeune clientèle.

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21. Organisez des événements communautaires

Prendre place dans sa communauté est essentiel au rayonnement d’une marque et d’un restaurant. Supportez les fermes locales, organisez des évènement familiaux, des évènements destinés aux femmes et des évènements charitables pour lutter contre le cancer, par exemple. Votre club de golf et votre restaurant devrait devenir un point de rassemblement pour votre communauté autant pour relaxer que pour socialiser et profiter de la vie.

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22. Faites la promotion d’offres et de spéciaux via des messages textes

Vos golfeurs passent entre 2 et 5 heures sur vos terrains, il risque fort probablement d’avoir faim à un moment ou un autre. Les SMS vous permettent d’envoyer des offres à vos joueurs, alors qu’ils sont encore en train de jouer. Munissez-vous d’un logiciel qui vous permet d’envoyer des messages ciblés à vos joueurs.

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23. Utilisez les outils de commande en ligne

Votre restaurant peut bénéficier de la commande en ligne, que ce soit par l’intermédiaire d’un écran tactile dans la voiturette ou d’une application installée sur le téléphone du joueur. Les notifications push peuvent être géo-localisées, les offres peuvent donc être basées sur la localisation de l’utilisateur. Utilisez une application mobile qui vous permet de partager directement sur le téléphone de l’utilisateur des offres promotionnelles, des annonces d’événements et de tournois, et d’autres annonces au sujet de votre club de golf.

 

24. Introduisez des points de ventes libre-service

Les points de vente libre-service deviennent de plus en plus populaires dans les restaurants indépendants. Les logiciels basés sur le cloud permettent aux restaurants indépendants d’avoir un système de commande qui se rapproche de celui des grandes chaînes de restaurants. Les PDV libre-service amènent à réduire les coûts et l’inefficacité en cuisine et sur le plancher, à améliorer le processus de commande, libérer du temps au personnel et ainsi maximiser la force de vente. Découvrez ici pourquoi les kiosques libre-service représentent le futur dans le service de restauration.

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25. Commencez à utiliser Snapchat

Effectivement, Snapchat est un bon outil marketing pour votre restaurant! Snapchat peut être utilisé de plusieurs façons pour générer du traffic à votre club de golf.

D’abord, ouvrez un compte Snapchat pour votre restaurant, et commencez à documenter les coulisses du restaurant. De là, vous pouvez créer un Snapcode pour votre compte qui redirige les utilisateurs vers votre site web. Vous pouvez vous procurer des publicités payantes qui vous permettent d’apparaître en tant que Snapads. Vous pouvez aussi créer des géo-stories, ce qui permet à vos clients de participer aux stories et publier du contenu directement de leur téléphone. Tout le monde peut voir les stories en cliquant sur ces dernières à partir de la carte. Cette tactique encourage vos clients à générer du contenu et permet aux clients potentiels d’être témoins de leur expérience.

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