Sorcier restaurant 180x180 - Top 4 des stratégies gagnantes pour un restaurant de golf

Top 4 des stratégies gagnantes pour un restaurant de golf

Pour vous aider à construire une stratégie de marketing gagnante pour votre restaurant de golf, nous avons interrogé certains des restaurant les plus performants d’Amérique du Nord et leur avons demandé de nous partager leurs secrets. La façon de faire du marketing a beaucoup changé, et tandis que les restaurants font face à de nouveaux défis, ils ont également accès à de nouvelles opportunités.

1. PRESENCE EN LIGNE ET BON REFERENCEMENT

 

Google est le nouveau guide de restaurant gratuit pour toute personne disposant d’une connexion Internet. Le client d’aujourd’hui se tourne vers les moteurs de recherche et les cartes en ligne lorsqu’ils recherchent un endroit pour manger, ou un lieu pour un événement spécial. Et ne vous faites pas d’illusion, le restaurant de golf est en compétition avec tous les autres restaurants urbains du coin. Sachant que tout le monde aujourd’hui a accès à un ordinateur, une tablette ou un téléphone intelligent, aucune entreprise ne peut ignorer internet comme outil de marketing.

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« En n’ayant pas de présence sur le web, ou un mauvais référencement sur Google, c’est comme si vous étiez tout simplement invisible. »

Soyez informatif et intéressant – Les moteurs de recherche ont pour mission de livrer à leurs utilisateurs des informations utiles et pertinentes. Donc, votre mission est de faire en sorte que le monde qui visite votre site web y trouve du contenu instructif et intéressant.

Ayez une section entière dédiée à votre restaurant sur le site web du golf. Encore une fois, assurez vous que le site web soit optimisé sur tablette et téléphone intelligent!

« Astuce: ajoutez de belles photos professionnelles de votre restaurant et des plats que vous y servez. C’est la meilleure façon de convaincre un nouveau client de venir découvrir la qualité de votre service. Une image vaut mille mots. »

2. UN PLAN MARKETING SOLIDE

Media sociaux: principalement Twitter, Facebook, Pinterest et LinkedIn. Postez beaucoup et postez régulièrement! Une mise à jour fréquente est clé pour donner de la vitalité à vos différents comptes de media sociaux … c’est cela qui va inciter les gens à vous suivre. Donc, ne créez pas de compte sur Facebook, si vous n’avez pas l’intention de le garder actif régulièrement.

Les avis en ligne sont une part importante de la presence digitale d’un restaurant et contribuent à sa crédibilité pour les utilisateurs web.

Infolettres et emails promotionnels. La clé ici n’est pas simplement d’envoyer des emails à votre base de données, mais de livrer un contenu intéressant et pertinent à vos clients afin de leur donner envie de s’engager et de partager avec vous. Les emails promotionnels devraient offrir un contenu positif pour le lecteur, comme par exemple des remises, des recettes de saison, des concours ou des informations sur les événements à venir à votre restaurant.

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« Profitez de la base de données existante du club de
golf pour mettre en avant le restaurant. Par exemple, mettez une publicité avec un spéciale sur votre restaurant directement sur les reçus de paiement des joueurs de golf, afin de les encourager à venir manger chez vous après leur partie. »

Le bouche à oreille est l’une des meilleures façon de ramener de nouveaux clients à votre restaurant. Heureusement, en tant que restaurateur, vous pouvez directement échanger avec vos clients pendant et après leur repas. En leurs donnant une expérience hors-normes, il y a de fortes chances qu’ils en parlent à leurs connaissances en donnant un bon avis.

Ne jamais délaisser les méthodes traditionnelles de marketing qui ont fait leurs preuves. Avant de passer tout votre temps et budget dans des campagnes Twitter et sur des bannières publicitaires web, prenez le temps de voir si les méthodes plus traditionnelles de marketing fonctionnent encore pour vous. Cela vous permettra de ne pas vous limiter accidentellement. Rappelez-vous, traditionnelle ne veut pas dire archaïque et obsolète. Vous pouvez toujours avoir un style moderne et contemporain, tout en continuant à faire des communication papiers, journales, radio ou en personne.

3. SITES A RABAIS: EST-CE QUE CELA VAUT LE COUP?

Le site à rabais est l’une des options les plus controversés pour le marketing en ligne. Ce sont des sites comme Groupon, Golf Now ou Living Social qui offrent des rabais importants auprès d’une clientèle ciblée géographiquement. Même si ces sites vous payent pour afficher vos offres, ils feront de leur mieux pour faire un profit sur les coupons qu’ils vendent. Il y a donc beaucoup de raisons d’être extrêmement prudent lorsque vous utilisez cette méthode pour essayer de générer de la publicité.

Frustration pour vos employés – Même si ces sites encouragent à laisser des pourboires dans leurs instructions, les acheteurs de coupon sont typiquement moins généreux. Si vos employés sont rémunérés de façon importante aux pourboires, vous risquez de créer une frustration chez eux.

Cela risque de ne pas marcher de toute façon – Les clients de ces sites, sont typiquement des “chasseurs de rabais”. Et avec de nouvelles offres sur ces sites tous les jours, le taux de transformation de ces clients en clients réguliers reste difficile à démontrer.

Timing – Les rabais très importants (50% et plus) sur ces sites font en sorte que, pour un client qui utilise un coupon, votre marge est quasi-nulle, voir dans certains cas négative. Cela peut aller pour les plages horaires moins achalandées, mais attention aux coupons qui n’expirent jamais et peuvent être utilisés à n’importe quel moment … surtout lorsque votre restaurant est plein.

4: UTILISEZ UN SYSTEME DE POINT DE VENTE MODERNE

Que vous soyez un grand ou un petit restaurant de golf, assurez-vous que vous avez un point de vente moderne et calibré à vos besoins. L’époque des caisses enregistreuses et des commandes éparpillées sur plusieurs bouts de papier est définitivement révolue. Le client d’aujourd’hui est un consommateur moderne et il s’attend à ce que vous le soyez aussi.

Il y a un grand nombre de solutions de point de vente sur le marché. Ce que vous cherchez, c’est un système qui réponde le mieux aux besoins particuliers de votre restaurant. C’est à dire un système qui vous permette d’offrir un service rapide, efficace et agréable pour votre clientèle. Je vous invite aussi à regarder des options comme le suivi centralisé des commandes et l’impression automatique en cuisine et au bar. Idéalement, vous voulez que votre point de vente vous permette de mettre en place et mesurer la performance de vos efforts marketing. Prenez le temps de magasiner et de discuter de toutes ces caractéristiques avec votre fournisseur.

« Cherchez en priorité un système de point de vente cloud. Pour une qualité égale ou supérieure, cela vous coûtera 4 fois moins cher en moyenne qu’un système de point de vente traditionnel. En plus, vous aurez accès à toutes vos données en tout temps et sur n’importe quel ordinateur, tablette ou téléphone intelligent. »

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LES FONCTIONALITÉS CLÉES:

Amélioration du service et prise en main facile par vos employés – Un bon système de point de vente doit améliorer l’efficacité de votre restaurant, tout en étant facile à utiliser pour vos employés. Rappelez-vous, peu importe les fonctionnalités spécifiques, ce n’est pas une amélioration si cela ne rend pas vos employés plus rapides, plus informés et mieux organisés.

Portabilité et centralisation de l’information – Nous recommandons des systèmes portatifs, qui permettent de prendre les commandes, par exemple, sur un iPad. Cela vous permet d’éviter la circulation de papiers, d’envoyer rapidement en cuisine et vous donne une centralisation complète de l’information pour votre gestion et vos rapports.

Flexibilité – Un bon système de point de vente doit pouvoir se configurer facilement en fonction de vos besoins spécifiques et votre façon de faire. Le plan de salle et les menus doivent être personnalisables et facilement ajustables.

Demandez pour un peu de magie – Imaginez être capable d’envoyer des reçus directement aux clients par courriel. Ou alors, avoir accès instantanément à leur profil centralisé, incluant l’ensemble de leurs préférences et habitudes de consommation afin de leur offrir un service personnalisé. N’hésitez pas à en demander toujours plus à votre logiciel !

 


À propos de l’auteur:

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Jean-David est un golfeur passionné, entrepreneur et expert dans les domaines du marketing et de la vente. Il aime écrire pour inspirer et partager ses connaissances sur la façon dont la technologie transforme la façon d’opérer des clubs de golf.

6 questions à poser avant d’acheter un Point de Vente

Votre système de point de vente (PDV) devrait être plus qu’une simple caisse enregistreuse. Il devrait vous aider à suivre les habitudes de consommation de vos golfeurs, que ce soit à la boutique ou en ligne, vous aider à fidéliser votre clientèle, augmenter les ventes de votre magasin et attirer de nouveaux clients.

Il existe de nombreux systèmes de point de vente sur le marché. Mais en tant que gestionnaire ou propriétaire de club de golf, votre emplois du temps est déjà bien chargé, et passer en revue tous les systèmes un par un est probablement la dernière de vos priorités. Simplifiez vous la vie en vous rappelant de ces 6 questions à garder en mémoire lorsque vous chercherez un nouveau PDV.

 

1. Comment est-ce que le PDV gère l’inventaire ?

Des études ont montré que les détaillants peuvent perdre jusqu’à 14% de revenu en raison de produits hors stock. Un bon PDV garde vos étagères toujours correctement approvisionnées. Il vous aide à prévoir, automatiser et calibrer la gestion de votre inventaire. Voilà ce qu’il faut chercher:1410469489_report_list_page_clip_clipbook_development_flat_icon_symbol-256

  • Données intuitives sur vos niveaux d’inventaire
  • Rapports sur les “best sellers”
  • Rappel automatique lorsque que vous franchissez certains seuils d’inventaire
  • Gestion simple des commandes d’achat

 

 

2. Comment est-ce que le PDV améliore l’expérience client ?

Plus de 70% des détaillants les plus performants ont maintenant investis dans des tablettes pour leur magasin afin de fournir un meilleur service à la clientèle. Le point de vente doit vous aider à créer une expérience d’achat personnalisée pour vos clients, afin d’augmenter votre image de marque et fidéliser votre clientèle. Voilà ce qu’il faut chercher:

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  • Accessible sur iPhone et iPads
  • Suggestions automatiques de produits connexes pour augmenter le panier moyen par vente
  • Base de données client sur les historiques d’achat, marques préférées, tailles
  • Fonctionnalités pour prendre des notes personnalisées sur chacun des clients

 

 

3. Comment fonctionne la synchronisation entre le PDV et les ventes en ligne ?

Selon la Fédération Nationale des Détaillants, 86% des consommateurs commence par se renseigner en ligne avant de d’acheter en magasin. Votre PDV doit vous permettre de créer de façon simple une boutique en ligne, afin de vendre en magasin comme sur le web. Voilà ce qu’il faut chercher:
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  • Synchronisation de l’inventaire, des ventes et des commandes entre le web et la boutique
  • Rapports consolidés sur les ventes totales, les ventes par boutique et les ventes e-commerce
  • Capacité de personnaliser le design de votre boutique en ligne pour refléter votre image de marque

 

4. Le PDV vous permet-il de faire du marketing ciblé ?

Les recherches ont montrés que moins de 10% des nouveaux prospects finiront par acheter, alors que 60% des clients existants achèteront à nouveau. En conséquence, les experts en marketing d’aujourd’hui n’envoient plus de courriels de masse génériques, mais essayent plutôt de se servir du marketing par courriel pour ouvrir une conversation avec le consommateur. Votre PDV devrait vous aider à envoyer des communications pertinentes et personnalisées à vos clients, en fonction de leurs préférences. Voilà ce qu’il faut chercher :
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  • Base de données client capturant au moins le nom, les informations de contact, la manière préférée pour être joint, les marques favorites, acheteur physique ou en ligne.
  • Intégration avec des logiciels de messagerie, comme MailChimp, pour envoyer des courriels et suivre les statistiques de ces derniers.
  • Capacité de segmenter votre base de données afin de faire des communications et promotions sur-mesure

5. Est-ce que votre PDV vous offre des rapports détaillés ?

Le bon PDV vous montrera exactement comment performe votre boutique et quels sont les endroits où vous pouvez vous améliorer. Voilà ce qu’il faut chercher :

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  • Des rapports détaillés sur votre taux d’occupation et la contribution de chiffre d’affaires par catégorie de joueur
  • Des rapports qui montrent les produits les plus rentables, les produits les plus vendus, les produits les moins vendus, les employés les plus performants, les heures de pointe, les marques les plus populaires, etc
  • Des informations simples d’accès et intuitives pour les prises de décision importantes, comme les achats, les stocks ou la planification des horaires du personnel

6. Est-ce que le support et la formation font parties de l’offre ?

Un bon fournisseur de PDV vous aidera à déterminer si le logiciel répond effectivement à vos besoins et si il peut aider à dynamiser votre terrain de golf et votre marque. Voilà ce qu’il faut chercher:

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  • Plusieurs façons de rejoindre le support à la clientèle : téléphone, support en ligne, tickets de suivis
  • Présence locale — réseau de spécialistes affiliés qui peuvent vous aider pour l’installation sur place et au besoin se déplacer pour du support ou de la consultation
  • Matériel de formation, comprenant de l’aide en ligne, des vidéos, des webinars, etc

 

 

 

 

 

 


Sur l’auteur:

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Jean-David est un golfeur passionné, entrepreneur et expert dans les domaines du marketing et de la vente. Il aime écrire pour inspirer et partager ses connaissances sur la façon dont la technologie transforme la façon d’opérer des clubs de golf.


 

 

Picture promocodes 180x180 - Top 5 : Propulsez votre golf en ligne

Top 5 : Propulsez votre golf en ligne

Il peut être parfois difficile de faire croître votre clientèle lorsque vous ciblez toujours les mêmes golfeurs … vous savez, ceux qui jouent déjà de façon habituelle sur votre terrain. La visibilité auprès d’un nouveau bassin de joueurs est un élément crucial pour la croissance de votre club de golf. Le premier réflexe des entreprises est généralement de faire de la publicité auprès de sites promotionnels externes. Aussi intéressant que ces sites puissent être pour les consommateurs, ils ne donnent pas nécessairement accès à une base de données « saine » de golfeurs et au final sont rarement rentables pour les clubs. Chez Chronogolf nous avons déployé beaucoup d’effort pour développer un ensemble d’outils permettant aux clubs de golf de reprendre le contrôle de leur promotions et accroître leur visibilité en ligne. Voici le top 5 de nos recommandations.

1. Ne dévaluez pas la valeur de votre terrain

Une erreur classique, commise par la plupart des clubs, consiste à axer toutes leurs promotions et campagnes publicitaires sur des rabais qui diminuent la valeur du terrain. En conséquence, ils finissent par nuire à leur propre image de marque. Les statistiques montrent que l’ajout d’un service / article gratuit ou à prix réduit à un achat à prix régulier donne au final de bien meilleurs résultats que la simple liquidation d’un produit. Ne mettez pas vos green fees moins achalandés de façon systématique à rabais. À la place, ajoutez au prix régulier un service / produit gratuit ou à prix réduit (voiturette, sandwich ou même un panier de balles).


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2. Demandez toujours une adresse courriel

Avoir des données sur votre clientèle est un élément essentiel à la croissance de votre Screen Shot 2015-08-04 at 6.35.44 PMentreprise. Presque tous les golfeurs d’aujourd’hui disposent d’une adresse courriel et le e-mail marketing est la façon la plus rapide et efficace de communiquer directement avec eux. Il est important de construire et agrémenter votre base de données à chaque occasion possible. Au fil des années, vous allez perdre des clients (c’est inévitable !), alors vous voulez vous assurer de constamment ajouter de nouveaux contacts à votre base de données afin de maintenir votre nombre de golfeurs à la hausse. Lorsque vous prenez les réservations par téléphone, mentionnez au golfeur que la manière la plus rapide et efficace pour eux de réserver à votre club est de passer en ligne par votre site internet. Demandez toujours une adresse e-mail au téléphone et dites au golfeur qu’il pourra ainsi recevoir un courriel de confirmation pour sa réservation.

 

3. Restez connecté au moyen d’infolettres

Il y a beaucoup d’outils de e-mail marketing gratuits ou à coût abordable sur le marché. Chez Chronogolf nous recommandons Mailchimp, avec qui nous avons fait une intégration. Téléchargez votre liste de golfeurs et envoyez leur du contenu informatif et pertinent grâce à un bulletin d’information bi-hebdomadaire ou mensuel. Soyez bref et visez le clic ! Les infolettres sont un excellent moyen de créer des liens plus profonds avec vos clients. Partagez les événements à venir, les améliorations sur le parcours, les conseils du pro, des photos et des promotions spéciales. Soyez fiable, constant et permettez toujours à vos lecteurs de se désabonner facilement. Vous ne voulez pas les spammer !

4. Assurez-vous que votre site est optimisé sur mobilemobile

Plus de 50% des Canadiens accèdent maintenant à Internet via des appareils mobiles tels que les téléphones intelligents ou les tablettes. Vous avez probablement déjà un site web. Mais est-ce que ce site est adapté pour mobile ? Chez Chronogolf nous utilisons les technologies de design adaptatives afin de fournir une expérience d’utilisation optimisée et une visualisation qui s’ajuste automatiquement en fonction de l’appareil utilisé (ordinateurs de bureau, tablettes, téléphones intelligents).

 

5. Capturez et analysez les données clés de votre club

Suivez-vous de façon précise le taux de remplissage de votre terrain par jour et par tranche horaire ? Attachez-vous chaque vente à un client et une catégorie de joueur ? Gérez-vous de façon proactive votre inventaire ? Capturez-vous de façon diligente les données clés qui vous permettent de mieux comprendre vos clients et prendre des décisions d’affaires gagnantes. Votre système de point de vente et de feuille de départ doivent normalement vous fournir des rapports détaillés qui vous permettront de mesurer et d’ajuster vos stratégies d’achat et de marketing.

 

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